Técnicas De Sensbilizacion En Normativas De Procesos De Salmonidos

Supervisores de produccion, encargados de calidad y seguridad alimentaria, encargados de auditrias y certificaciones.

• Identificar los principios y criterios de las certificaciones ASC, GLOBAL GAP Y BAP de acuerdo con las estrategias de la industria del Salmon Identificar la importancia economica y ambiental de la industria del los Salmonidos Identificar la importancia de los Procedimientos Operativos Estandarizados Reconocer las Principales Normativas y regulaciones que rigen en la industria de salmonidos Aplicar tecnicas de responsabilidad social y ambiental en la industria del Salmon
• Aplicar conceptos y prinipios de FOOD DEFENSE, de acuerdo con las estrategias de la industria del Salmon
• Identificar la importancia de la reduccion de antibioticos en la Acuicutura e Implementar estrategias para minimizar el uso de antibioticos Aplicar conceptos y prinipios de FOOD FRAUD, de acuerdo con las estrategias de la industria del Salmon

• Poseer experiencia en control de calidad, seguridad alimentaria
• Conocimientos basicos en procesamientos o produccion de salmones

El Curso A-Distancia Técnicas de Sensibilización en Normativas de Procesos de Salmonidos, El Proceso De Autoaprendizaje Se Realiza Mediante La Interacción Y Estudio Del Manual Que Tiene 8 Módulos. 1)El Proceso De Autoaprendizaje Se Desarrollará Con La Entrega Del Manual, Sus Solucionarios Y De Recomendaciones E Instrucciones De Autoestudio Por Parte Del Organismo, Con Esto El Alumno Administra Y Gestiona Por Si Mismo La Velocidad De Entrega De Contenidos, Adaptándolas A Su Capacidad De Su Aprendizaje. El Participante Debe Leer, Resolver Los Actividades, Ensayos, Y Ejercicios De autoinstrucción Que Están En Cada Uno De Los Módulos, Los Cual Se Desarrollara De La Siguiente Manera: En El Módulo 1, Identificar la importancia economica y ambiental de la industria del los Salmónidos, Por Medio Del Desarrollo De Una Actividad Con Preguntas Abiertas Y Generación De Una Matriz De Factores, Ensayos, También Deberán Desarrollar El Caso Disponible, En El Cual Por Medio De Preguntas Abiertas Deber

A) Criterios De Evaluación: Este Curso A Distancia O Autoinstrucción Medirá Lo Cualitativo A Través Del Grado De Dominio De Los Contenidos Del Curso, Relacionado Directamente Con Los Aprendizajes Esperados Del Curso Que Son Consecuencia Del La Competencia A Desarrollar Y La Trazabilidad. 1.- Identifica Las Características De La Prevención De Riesgos En El Ámbito Laboral. 2.- Reconoce En Forma Correcta Los Elementos De Protección Personal. 3.- Relaciona La Normativa Legal De Prevención De Riesgos Con La Ocurrencia De Accidentes. 4.- Emplea Técnicas De Prevención De Riesgos. 5.- Aplica Técnicas De Prevención De Enfermedades Profesionales. B) Técnicas E Instrumentos De Medición: La Presente Actividad De Capacitación Considera El Desarrollo De Todos Los Aprendizajes Esperados Y Objetivos Específicos Del Curso Indicados En La Presente Propuesta. Test Inicial: Serán De Selección Múltiple Y Respuestas Breves, Donde El Alumno Deberá Responder De Manera Acotada Las Preguntas Expuestas. Test Fi