Técnicas De Trazabilidad Y Retiro De Productos (Recall

El curso está dirigido a coordinadores de producción y logística que participan en la gestión operativa y en la implementación de sistemas de control de calidad dentro de la empresa.

• Técnicas de Trazabilidad y Recall en empresas productivas considerando parametros de calidad
• Identificar los fundamentos sobre Trazabilidad y Retiro de Productos (Recall) en empresas productivas de acuerdo a sus caracteristicas

• Los participantes deben contar con: - Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - Conocimientos básicos de sistemas de gestión de calidad basados en normas ISO. - Competencias computacionales a nivel básico

Técnicas Metodológicas El curso Técnicas de Trazabilidad y Retiro de Productos (Recall) en Empresas Productivas se desarrolla mediante una combinación de actividades teóricas y prácticas. La parte teórica se imparte a través de exposiciones del relator, apoyadas con material audiovisual como presentaciones en PowerPoint y videos. Durante estas sesiones se fomenta la participación activa de los estudiantes mediante preguntas, comentarios y espacios de consulta. La parte práctica se basa en el aprendizaje en acción, utilizando situaciones reales o simuladas que permiten a los participantes aplicar los contenidos revisados. El relator supervisa permanentemente el desarrollo de las actividades, asegurando que se ejecuten conforme a las instrucciones entregadas, aclarando dudas y proporcionando retroalimentación inmediata. Las estrategias de aprendizaje se estructuran de la siguiente manera: 1. Estrategia Teórica El componente teórico se desarrolla mediante: ¿ Exposición del relator.

Requisitos Técnicos y Sistema de Evaluación La evaluación de la adquisición de competencias del curso Técnicas de Trazabilidad y Retiro de Productos (Recall) en Empresas Productivas se realizará considerando que todas las actividades poseen la misma ponderación. Las calificaciones se expresarán en una escala de 1,0 a 7,0, siendo 4,0 la nota mínima de aprobación. El desempeño de los participantes será evaluado mediante listas de cotejo, aplicadas a los siguientes instrumentos: Módulo 1 Instrumento: Taller práctico ¿ Aprendizaje en acción Criterio de evaluación: Identifica los fundamentos de la trazabilidad y del retiro de productos (recall) en empresas productivas. Módulo 2 Instrumento: Taller práctico ¿ Aprendizaje en acción Criterio de evaluación: Aplica técnicas de trazabilidad y procedimientos de retiro de productos (recall) en empresas productivas.