Técnicas De Trazabilidad Y Retiro De Productos (Recall) En Empresas Productivas

Coordinadores de producción y logística

• Identificar los fundamentos sobre trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas de acuerdo a sus características Aplicar técnicas de trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas respetando parámetros de calidad

• Poseer habilidades de comunicación y trabajo en equipo
• Conocimientos básicos de sistemas de gestión de calidad según normas iso
• Destrezas computacionales a nivel básico

1-Este curso, Técnicas de trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas se desarrolla en la parte teórica con la exposición de relator y la parte práctica principalmente por medio de la entrega de ciertas situaciones para crear trabajos prácticos, el relator supervisará que las actividades se realicen en forma adecuada, según las instrucciones entregadas, sugiere mejoras, aclara dudas en todo momento. las estrategias de aprendizajes serán las siguientes: Teórico: El curso de desarrollará en su parte teórica a través de la exposición del relator, con apoyo de material audiovisual Power Point y videos, todo esto con la participación activa entre el relator y los alumnos mediante preguntas y consulta, -Práctico: aprendizaje acción, en sala de clases y en grupos de 5 a 6 participantes, donde en el módulo 1 deberán, Identificar los fundamentos sobre trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas de acuerdo a sus características por medio del mé

requisitos técnicos Se evaluará la adquisición de competencias respecto al curso Técnicas de trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas donde todas las actividades tienen la misma ponderación se medirá con una escala de 1.0 a 7.0, se aprueba con 4.0, esto con lista de cotejo. lo anterior considerando los siguientes instrumentos de evaluación: Módulo 1: instrumento: taller práctico - aprendizaje acción. Criterio: Identifica los fundamentos sobre trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas Módulo 2: instrumento: taller práctico - aprendizaje acción - criterio: Aplica técnicas de trazabilidad y retiro de productos (recall) en empresas productivas