Aplicación De Actualizaciones Del Protocolo De La Norma Brc - V9

Jefe/a de Aseguramiento de Calidad, Encargado/a de Inocuidad Alimentaria, Supervisor/a de Producción en industria alimentaria, Coordinador/a de Sistemas de Gestión, Auditor/a Interno/a de Calidad, Encargado/a de Control de Calidad.

• Aplicar actualizaciones de la Norma BRC versión 9 según protocolo oficial vigente
• Reconocer requisitos de la Norma BRC según versión vigente del estándar

• Conocimientos básicos de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria
• Medido Con Prueba De Ingreso
• Contar con un computador con a lo menos un procesador intel, mínimo 2 gb de memoria ram, conexión a internet
• Contar con correo electrónico habilitado, navegador actualizado y adobe acrobat reader
• Contar con manejo a nivel usuario de microsoft office, y que tengan conocimientos del sistema operativo Windows

¿QUÉ HARÁ? El curso ¿Aplicación de Actualizaciones del Protocolo de la Norma BRC ¿ V9¿ se desarrollará en modalidad e-learning sincrónica, mediante sesiones en vivo guiadas por facilitador, orientadas a que los participantes apliquen criterios para incorporar las principales actualizaciones de la versión 9 del estándar BRC en la gestión del sistema de inocuidad, considerando enfoque basado en riesgo, control documental y preparación para auditorías. La metodología se centra en análisis aplicado del protocolo y en resolución de brechas, para que el participante identifique cambios relevantes, interprete su impacto en procedimientos/registros y defina acciones de adecuación verificables para su organización, asegurando trazabilidad y consistencia con requisitos del estándar. ¿CÓMO LO HARÁ? En el Módulo 1 el facilitador presentará la estructura del estándar, cambios y énfasis de la versión 9, y los participantes identificarán requisitos actualizados y puntos críticos mediante lectura gui

I. Criterios De Evaluación: Se Medira Si Reconoce requisitos de la Norma BRC según versión vigente del estándar. Aplica actualizaciones de la Norma BRC versión 9 según protocolo oficial vigente. // Instrumento: diagnostica mediante cuestionario medido con pauta de evaluación. El cual se resolverá en grupo mediante video conferencia. Evaluaciones aplicativas por módulo de resolución caso y problemas según temática del módulo, medido con pauta de cotejo y luego se revisará y resolverá en conjunto el ejercicio. Evaluación final mediante caso y ejercicios enviados por el docente, los cuales se resolverán en un determinado tiempo, para luego resolverlo en conjunto. Medido con pauta de cotejo. // Norma: se realizará una evaluación de escala de 1% a 100%, para aprobar el curso los participantes deberán lograr el mínimo de 60%, el cual equivaldrá a la nota 4.0)