Bioprocesos Y Tecnologías Sustentables En Biotecnológica

tecnólogos en alimentos, encargados de control de calidad, jefes de laboratorio, investigadores asistentes, analistas de procesos biotecnológicos, supervisores de producción en plantas fermentativas, encargados de sostenibilidad o innovación en la industria alimentaria, farmacéutica, ambiental o agroindustrial, que requieren actualizar conocimientos en diseño, operación y optimización de bioprocesos aplicados a sistemas sostenibles.

• Analizar aplicaciones de la biotecnología ambiental de mitigación de impactos y valorización de residuos
• Identificar fundamentos cinéticos y operacionales de los bioprocesos, según principios de fermentación, biocatálisis y control metabólico
• Aplicar estrategias de innovación biotecnológica en las áreas de salud, alimentación e industria sostenible, de acuerdo con criterios de eficiencia y sustentabilidad
• Aplicar estrategias de valorización de residuos industriales mediante bioprocesos sustentables, de acuerdo con principios de economía circular y eficiencia energética
• Describir herramientas de modelación y diseño de bioprocesos según parámetros productivos y variables biológicas críticas

• Conocimientos Básicos De Mecánica Y Operación De Equipos Pesados

¿QUÉ HARÁ? El curso se desarrollará en modalidad presencial bajo una estructura modular teórico-práctica orientada al análisis, aplicación y transferencia de conocimientos en ingeniería de bioprocesos con enfoque en sostenibilidad, innovación e impacto industrial. Su diseño instruccional responde a la necesidad de actualizar conocimientos técnicos en áreas como fermentación, biocatálisis, modelación, producción de biomoléculas y gestión ambiental aplicada, incorporando además visitas técnicas, análisis de casos reales y actividades experimentales guiadas. Durante la ejecución del curso, los participantes revisarán fundamentos técnicos de la bioingeniería y sus aplicaciones en el diseño y operación de bioprocesos. Aplicarán procedimientos experimentales y herramientas de modelación de sistemas biotecnológicos, abordando procesos clave como fermentaciones, biocatálisis enzimática, escalado de procesos, producción de proteínas recombinantes y estrategias de valorizació

Criterios De Evaluación: Se Medirá Si Identifica fundamentos cinéticos y operacionales de los bioprocesos, según principios de fermentación, biocatálisis y control metabólico. Describe herramientas de modelación y diseño de bioprocesos según parámetros productivos y variables biológicas críticas. Analiza aplicaciones de la biotecnología ambiental de mitigación de impactos y valorización de residuos. Aplica estrategias de innovación biotecnológica en las áreas de salud, alimentación e industria sostenible, de acuerdo con criterios de eficiencia y sustentabilidad. Aplica estrategias de valorización de residuos industriales mediante bioprocesos sustentables, de acuerdo con principios de economía circular y eficiencia energética.//Instrumento De Evaluación: Evaluación Diagnóstica Mediante Cuestionario Medido Con Pauta De Evaluación. Evaluación Del Curso Mediante caso aplicado medido con rubrica de evaluación. Norma De Evaluación: En La Evaluación Deberá Poseer Una N