Nutrición Clínica

Profesionales nutricionistas o nutriólogos que trabajan en hospitales, clínicas, centros de salud, en gestión de servicios de alimentación, en ciencia y tecnología de alimentos. Profesionales médicos clínicos o generalistas especialistas en brindar y gestionar la nutrición enteral y parenteral en diversas poblaciones de pacientes.

• Aplicar protocolos de manejo nutricional en pacientes con intolerancias y alergias alimentarias, según evidencia clínica
• Revisar la actualización en nutrición y diabetes para un correcto proceso de atención Aplicar el proceso de atención nutricional para la evaluación y diagnóstico de pacientes con patologías nutricionales
• Adquirir herramientas para realizar un análisis crítico de la obesidad como área de frontera de la ciencia Analizar la aplicación de la medicina basada en la evidencia y principios bioéticos en la toma de decisiones nutricionales
• Implementar estrategias nutricionales en el manejo integral de enfermedades renales
• Utilizar la sistematización estandarizada en la historia clínica como herramienta para la planificación terapéutica
• Ejecutar estrategias de intervención nutricional en pacientes con enfermedades pulmonares
• Aplicar correctamente las recomendaciones y estrategias de prevención en material nutricional en pacientes con HTA y enfermedades cardiovasculares Determinar estrategias de intervención nutricional en patologías esofágicas, pancreáticas, intestinales y hepáticas
• Realizar el proceso de atención nutricional en pacientes con heridas o en riesgo de padecerlas

• Ser profesional de la salud
• Poseer y tener conocimiento de uso de un ordenador/Tablet u otro dispositivo electrónico, y acceso a Internet

El curso se presenta con 11 módulos. Cada uno de estos módulos está conformado por material teórico (PDF) y material virtual (clase interactiva). Esto ultimo son material de estudio virtual que cuenta con ejercicios cuyo objetivo es reforzar lo aprendido, por lo tanto, no computan nota. Estas clases pueden ser navegadas tantas veces como se necesite. Una vez que el alumno haya revisado en su totalidad el material de estudio de cada módulo, se le habilitará automáticamente la autoevaluación. Para aprobar, debe obtener una calificación igual o superior a 7 y cuenta con 5 intentos permitidos. El método de calificación siempre contará la más alta obtenida de todos los intentos realizados (esto también aplica al examen final). Al finalizar el recorrido y una vez revisado el material de estudio y aprobada cada autoevaluación, se habilitará automáticamente la evaluación final, la cual también se aprueba con una nota igual o superior a 7. En este caso, el alumno tendrá con 2 intentos disponib

Criterios de evaluación: Evaluar que el alumno conozca la bioética en la práctica clínica, la genética y tratamiento nutricional. Aplicar correctamente los métodos de valoración de la ingesta alimentaria. Conocer el procedimiento para la realización de la historia clínica de un paciente. Entender la salud cardiovascular como principal objetivo de estudio en pacientes hipertensos y su nutrición. Conocer las fórmulas nutricionales en pacientes diabéticos. Aprender sobre la evaluación de la función renal y su tratamiento nutricional. Entender a la obesidad como riesgo de morbimortalidad y la importancia de su proceso de atención nutricional. Conocer sobre otros órganos del sistema nutricional como por ejemplo: intestino, páncreas, etc. Aprender sobre las úlceras por presión la prevención y medidas de cuidados. Aplicar correctamente un tratamiento nutricional en pacientes con EPOC, apnea del sueño, entre otras patologías de pulmón. Conocer sobre la intolerancia y las alergias alimentarias.