Operaciones Productivas De Logistica,Gastronomia Y Servicios Generales

Operarios de servicios generales, Auxiliares de Producción, Auxiliares de aseo, auxiliar de casino, Asistentes de Bodega, funciones que deberán desempeñar en las distintas áreas de la empresa.

• Aplicar técnicas de higiene, manipulación de alimentos y montaje de mesas según los requerimientos de la organización para su correcta ejecución
• Aplicar técnicas de aseo según espacio físico y requerimientos de la organización para su correcta ejecución
• Diferenciar técnicas de mecanización y clasificación de productos para su adecuada ejecución en el proceso de producción
• Seleccionar técnicas de organización de bodega de acuerdo a los requerimientos de la organización para mejorar los procesos internos en el centro de distribución

• enseñanza media completa, credencial de discapacidad o pensión de invalidez, autonomía en las actividades poder desempeñarse dentro de un puesto laboral, capacidad visual, auditiva y lectoescritura acorde a las exigencias del cargo

El curso está compuesto por 4 módulos, cada uno dividido en horas teóricas y prácticas, teniendo como propósito que los estudiantes apliquen técnicas y herramientas en los distintos procesos operativos como las líneas productivas, bodega, aseo y casino para un desempeño eficiente dentro de la organización. El curso se desarrolla de manera presencial utilizando una metodología de taller donde un terapeuta ocupacional realizará tutorías con los conceptos específicos de cada módulo, posteriormente se realizarán actividades prácticas de simulación en los puestos de trabajo dentro de la empresa, utilizando materiales y equipamiento como salas, computadores, líneas productivas, espacios de bodega, espacios de cocina, entre otros. Para verificar los logros de aprendizaje se considerarán instancias de evaluación sumativa de aplicación utilizando una rúbrica.

Aprobación con nota igual o superior a 4.0 en escala de 1.0 a 7.0 con la siguiente evaluación: Evaluación sumativa de aplicación al final de cada módulo. Norma de evaluación: En una escala del 1 al 7, se aprueba la evaluación obteniendo una nota mínima 4.0, en una escala del 60% de exigencia. Se evalúa a través de una rúbrica. Criterios de evaluación: 1. Diferencia técnicas de mecanización y clasificación de productos. 2. Selecciona técnicas de organización de bodega de acuerdo a los requerimientos de la organización. 3. Aplica técnicas de higiene, manipulación de alimentos y montaje de mesas según los requerimientos de la organización. 4. Aplica técnicas de aseo según espacio físico y requerimientos de la organización.