Técnicas De Dietoterapia

Personal que desempeña sus funciones en servicios de alimentación en salud como: dietéticas, técnicos en nutrición, auxiliares clínicos y/o nutrición.

• Distinguir las modificaciones asociadas a una dieta correcta de acuerdo a recomendaciones estándares
• Aplicar diversos tipos de regímenes según la necesidad de cada paciente
• Reconocer elementos centrales del servicio dietético a modo contexto

• Entre Los Requisitos De Ingreso Que Deben Poseer Los Participantes Para Realizar La Presente Actividad De Capacitación Se Encuentran:*Conocimientos Básicos Relacionados a la dietoterapia
• Dominio Básico De Programas De Ofimática (Microsoftword Y Powerpoint) Y Uso Del Correo Electrónico *La Actividad De Capacitación Incluye Una Guía Del Participante Como Inducción Metodológica, Que Cumple La Función De Exponer Al Participante La Metodología De Estudio, Las Formas De Evaluación Y De Comunicación Con El Responsable De Orientación Al Participante

La Actividad De Capacitación Se Desarrollará En Modalidad Autoinstrucción, Mediante un Manual Que Permite El Acceso De Los Participantes A Los Contenidos. El manual tiene 3 módulos de contenidos, que serán expuestos de menor a mayor complejidad, donde el participante lo revisará de acuerdo al lugar que estime conveniente, durante su jornada de trabajo y su propio ritmo. Se utilizarán dos métodos de enseñanza:El Primero Es La Enseñanza- Aprendizaje Tradicional, Donde Los Contenidos Son Expuestos Y Relatados De Forma Guiada Y Explicativa por un relator al momento de entregar el manual. El Segundo Método De Enseñanza Es El Descubrimiento Activo-Reproductivo, Basado En La Metodología Del Descubrimiento Orientado Al Diseño de Técnicas de dietoterapia Mediante El Desarrollo De Ejemplos Prácticos Sobre Situaciones Que Suceden En El Contexto Del Trabajador. Se integrará lo aprendido a través de actividades al finalizar cada unidad, las cuales consistirán en reconocer conceptos, comprender cont

Requisitos técnicos: Criterios De Evaluación: Comprende la importancia de la "Dietoterapia". Identifica sus principales funciones y responsabilidades. Describe sus funciones críticas. Explica la importancia de modificar una dieta. Diferencia modificaciones de una dieta cuantitativa. Distingue modificaciones de una dieta cualitativa. Maneja tipos de régimen. Clasifica los distintos tipos de regímenes. Administra diversos regímenes según necesidad de cada paciente. Técnicas E Instrumentos De Evaluación. Para la evaluación Diagnóstica Se Elaboró un instrumento de evaluación objetiva con selección múltiple. Norma De Evaluación: Escala De Notas Del 1 Al 7. Nota De Aprobación 4.0. Para la evaluación final se elaboró una Rúbrica en base a criterios establecidos. Norma De Evaluación: Escala De Notas Del 0 Al 100%. Porcentaje De Aprobación 75%.